Hành trình khám phá rượu vang Đức không chỉ ở hương vị mà còn ở những câu chuyện thú vị đằng sau mỗi chai vang.
Ngành công nghiệp rượu vang Đức từ lâu đã nổi tiếng với những tiêu chuẩn khắt khe nhất thế giới. Trong đó, nho Riesling đã trở thành biểu tượng và được tôn xưng là 'Nữ hoàng vang trắng'.
Đọc bài viết →
Hệ thống phân hạng vang Đức phức tạp và chi tiết nhất thế giới. Hiểu rõ VDP và thang đo Prädikat (từ Kabinett đến Auslese) giúp bạn chọn được chai vang chuẩn vị hoàn hảo.
Đọc tiếp →
Rheinhessen không chỉ là thung lũng của một nghìn ngọn đồi, mà còn là trái tim của ngành làm vang nước Đức, nơi khai sinh ra hàng loạt dòng vang thượng phong cách.
Đọc tiếp →
Nếu thế giới ngưỡng mộ Pinot Noir của Burgundy (Pháp), thì giới sành vang đang rỉ tai nhau về sự quyến rũ không kém cạnh của Spätburgunder của Đức.
Đọc tiếp →
Bạn đang tìm kiếm một chai vang trắng khô, mạnh mẽ nhưng vẫn đầy thanh lịch? Thörle Riesling Trocken chính là đáp án hoàn hảo mang đậm bản sắc thổ nhưỡng đá vôi của Đức.
Đọc tiếp →
Nếu bạn đã chán những chai vang đỏ nồng gắt, nặng nề, hãy để Thörle Spätburgunder đánh thức vị giác bằng cấu trúc nhung lụa và hương anh đào sâu thẳm.
Đọc tiếp →
Thành lập từ năm 1604, trải qua 12 thế hệ, Rappenhof không chỉ là một thương hiệu rượu vang, mà là một kho tàng di sản của nước Đức.
Đọc tiếp →
Đứng trước kệ vang Đức, hai từ Kabinett và Trocken thường khiến người dùng bối rối. Hiểu rõ hai thuật ngữ này, bạn sẽ làm chủ mọi bàn tiệc.
Đọc tiếp →
Nhờ sự cân bằng đáng kinh ngạc giữa độ chua và độ ngọt, Riesling Đức được mệnh danh là giống nho thân thiện với mọi nhà bếp thế giới.
Đọc tiếp →
Spätburgunder (Pinot Noir Đức) thanh tao, mượt mà và ngậm chút mùi đất. Nó đòi hỏi một menu ăn kèm tinh tế hơn các dòng vang đỏ nồng gắt thông thường.
Đọc tiếp →
Ngay cả chai vang Riesling VDP đắt nhất cũng có thể trở thành dở tệ nếu bạn ướp nó quá lạnh hoặc uống bằng cái ly uống nước ngọt.
Đọc tiếp →
Sự tinh tế, không phô trương nhưng đẳng cấp của văn hoá Đức luôn là món quà mang giá trị thông điệp trân trọng cao nhất dành cho đối tác VIP.
Đọc tiếp →
Một chai vang Đức đắt tiền có thể trở thành dấm nếu bảo quản sai cách. Nắm vững 5 yếu tố: nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm, vị trí và rung lắc để giữ trọn hương vị.
Đọc tiếp →
Decanting không chỉ là động tác rót rượu sang bình thủy tinh cho sang trọng. Đây là kỹ thuật giúp rượu vang 'thở', giải phóng hương thơm và làm mềm tannin.
Đọc tiếp →
Nước Đức sở hữu 13 vùng trồng nho chính thức (Anbaugebiete), mỗi vùng mang một cá tính riêng biệt. Khám phá bản đồ vang Đức để hiểu tại sao mỗi chai Riesling lại có hương vị độc nhất.
Đọc tiếp →